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爱吃烧烤,但吃完上火胃难受,试试这些好方法_健康频

发布日期:2020-07-23 04:54   来源:未知   阅读:

大金链子小手表,一天三顿小烧烤,这句话是当代青年中很多人的写照,尤其是夏天,约着三五好友,喝顿啤酒,吃着烧烤,简直美滋滋。但是吃完烧烤,酒精作用加上火难受,折腾的每每都想戒了烧烤和酒。但是等疼痛过去,一想起烧烤,首先想到的是焦香而独具风味的油脂,羊肉串上的又酥又香的肥油。面对美味,我们的嘴巴怎能停下来?

但是经常吃烧烤就有得癌症的风险。因为肉直接在高温下进行烧烤,被分解的脂肪滴在炭火上,再与肉里蛋白质结合,就会产生一种叫苯并芘的致癌物质。人们如果经常食用被苯并芘污染的烧烤食品,致癌物质会在体内蓄积,有诱发胃癌、肠癌的危险。

其次,一般吃烧烤的时候都会喝些酒。酒中的酒精虽然本身并不致癌,但是却能促进患癌机率,这个已经是众所周知的。而在现实中,人们往往低估了酒精和癌症相关联的作用。从营养学的角度上看,烤肉加喝酒的吃法会摄入大量的脂肪和蛋白质,而酒精又是一种高产能物质(1g酒精产生的能量比1g糖、蛋白质产生的能量还多),很容易导致肥胖、啤酒肚。

其实通俗点讲,烧烤油大,吃多了容易不消化。另外有些烧烤店的原料不新鲜,导致这两条加起来,即便不算致癌,对身体健康也不好。而且吃烧烤时,尽量不选择喝酒。

所以,爱吃烧烤的人士,不喝酒时可以搭配以下几种饮品,消脂解腻,不上火。1.密恋二次发酵醋饮

密恋醋饮是新疆哈密的一款果醋,从原果到果汁,再从果汁发酵到果酒,果酒二次发酵为果醋,含有多种有益物质,可提高肝脏的解毒机能,调节体内代谢,提高人体的免疫力,具有很强的防癌、抗癌作用。密恋醋饮中的酸性物质可使消化液分泌增多,从而起到健胃消食,增进食欲,生津止渴之功效。饮酒前后饮用密恋醋饮,可使酒精在体内分解代谢速度加快。

密恋醋饮2.大麦茶

大麦茶含有人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维,糖的含量也极低。有去油腻、助消化,益气健胃等功效(绿茶虽然也具有清肠作用,但喝多了伤胃)。3.酸奶

吃烧烤之前喝杯酸奶,因为酸奶对于肠道可以形成一层保护膜,吃烧烤时就不会有太大的刺激感,从而减轻对身体调节的负担。

4.番茄汁

番茄性凉,具有较强的清热解毒、抑制病变的功效。而且番茄中含有的番茄红素能够有效清除体内的自由基。因此,吃烧烤后,喝一杯番茄汁饮料,可达到有效的清热扫毒、预防癌症的作用。

注意事项:脾胃虚寒及月经期间的妇女就不宜生吃番茄了。番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。

总之吃烧烤时要荤素搭配,别总吃肥腻的肉。另外少点海鲜,因为海鲜要洗干净特别麻烦。可以适当吃点大蒜,既可以缓解油腻又可以消毒。吃完烧烤半小时后宜喝一杯温白开,可促进肠胃内食物的蠕动消化,此外白开水可以促进体内新陈代谢,避免体内的盐分过多,保持血液中钾钠平衡。

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